一学就会的“向往的生活”红烧肉美味好吃的做法大全,一学就会的“向往的生活”红烧肉做法图解
看完一期向往的生活,里面黄磊做的红烧肉激起了我的食欲,!大晚上的做起来,吃起来!!青春就要躁起来😂😂
用料
五花肉 | 400克 |
黄冰糖 | 30克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
黄酒 | 1勺 |
盐 | 5克 |
葱 | 1根 |
姜 | 4片 |
八角 | 4个 |
香菜 | 1根 |
花生油 | 20克 |
一学就会的“向往的生活”红烧肉的做法
将五花肉切成小块。
葱姜香菜切好备用!
五花肉焯水,然后再过凉水。
锅里放花生油,油热之后放入五花肉,将猪油炒出!
猪油炸出之后,再放入黄冰糖进行翻炒!
上色后再放入生抽,老抽,黄酒,葱,姜,八角进行翻炒!
然后再将锅里放入开水没过五花肉一小指即可!
待开后,将锅里的倒入砂锅中,中火🔥慢多!
待炖到软糯,汤汁见底!这时将葱,姜,八角挑出扔掉!
然后再倒入锅中,转小火,进行收汁!
汤汁收的差不多即可关火,将肉盛入碗中,撒上备好的香菜即可!一道入口即化,肥而不腻的红烧肉完成!!👏👏
小贴士
建议大家用黄冰糖,上色特别好看!另外大家在翻炒出猪油时掌握好时间不要太长,不然瘦的那部分肉会变的太干,接下来你怎么炖都不会软糯了哦!!