酱汁鸡腿美味好吃的做法大全,酱汁鸡腿做法图解 如何做酱汁鸡腿最美味 厨艺录 家常菜 2.43W 大中小设置文字大小 用料 鸡腿 2只 盐 10克 白酒 蒜 3瓣 姜 4片 花椒 2粒 大料 0.5个 酱油 冰糖 3粒 黄豆酱 2勺 酱汁鸡腿的做法 鸡腿切几刀,均匀洒盐,放置半小时入味。 热锅冷油,加入蒜,姜,冰糖,我喜欢重口味也加了3个小米椒,炒香。 小火,加入鸡腿,一分钟翻面。 加入白酒一大杯,酱油或老抽,黄豆酱在鸡腿上尽量抹匀,花椒大料用研磨器加的,类似撒胡椒粉的量。 保持小火3~5分钟翻一次面,直到汤汁浓稠,出锅。 小贴士盛出鸡腿的时候如果不喜欢油大,可以把漂在上层的油倒掉,保留酱汁部分。 TAG标签:鸡腿 酱汁 好吃 酱汁鸡腿 #