平底锅版——汁烧酿茄子🍆美味好吃的做法大全，平底锅版——汁烧酿茄子🍆做法图解

平时在外面吃铁板烧茄子，超级好味。这次在家用平底锅做这道汁烧茄子，味道很赞，值得一试。

用料  

平底锅版——汁烧酿茄子🍆的做法  

1. 先将茄子洗干净，切开，但不能切断。

2. 用1.5勺油、1.5勺生粉、大半勺砂糖、1.5勺酱油、1勺盐腌制碎肉15分钟。

3. 用筷子把肉夹在茄子里面。

4. 把肉酿在茄子里

5. 把酿好的茄子滚一下面粉。

6. 大火下油

7. 中细火将茄子煎至两面淡黄色

8. 调细火，放蒜子、3勺酱油、大半勺盐、1.5勺砂糖、大半碗水进去煮，先大火煮滚，再转中细火盖盖煮。

9. 煮滚后，中细火煮10分钟左右。

10. 大火收汁，待汁越来越少时，撒葱花，关火上碟。

11. 装碟后，记得将汁再次淋在茄子上，这样更加入味。

12. 好吃(｢･ω･)｢，值得一试。田兄说甘大件酿茄子，好像吃鸡腿的感觉😀。