蜜汁叉烧（平底锅版）美味好吃的做法大全，蜜汁叉烧（平底锅版）做法图解
之前出过一次烤箱版的叉烧肉，但有很多小伙伴家里其实并没有烤箱。这次就出个平底锅版～
用料
| 梅头肉（肩胛肉） | 900克左右 |
| 叉烧酱 | 3大勺 |
| 黄酒（料酒） | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 蒜瓣 | 2-3瓣 |
| 蜂蜜 | 适量 |
蜜汁叉烧（平底锅版）的做法
一样，提前一晚腌肉。将梅头肉（肩胛肉）用刀背拍至3-4厘米厚，加入叉烧酱，生抽，黄酒，白胡椒粉，蜂蜜。蒜瓣切成片加入腌制过夜。
![蜜汁叉烧（平底锅版）的做法步骤图 第2张]( "蜜汁叉烧（平底锅版）的做法步骤图 第2张")
蜂蜜3:1兑水备用。
![蜜汁叉烧（平底锅版）的做法步骤图 第3张]( "蜜汁叉烧（平底锅版）的做法步骤图 第3张")
加入少许油（不用太多），将腌好的肉及酱料一同倒入锅中，中小火盖上锅盖煎一分钟。掀盖，将肉翻面，再刷上刚才兑好蜂蜜水，继续盖上盖煎一分钟。如此重复个六次即可关火。（就一共煎个六七分钟左右就好了，喜欢焦一点的可以多煎一会。）
![蜜汁叉烧（平底锅版）的做法步骤图 第4张]( "蜜汁叉烧（平底锅版）的做法步骤图 第4张")
美味的叉烧就做好啦～
![蜜汁叉烧（平底锅版）的做法步骤图 第5张]( "蜜汁叉烧（平底锅版）的做法步骤图 第5张")
