炸藕盒(炸辣椒、炸西葫芦盒)美味好吃的做法大全,炸藕盒(炸辣椒、炸西葫芦盒)做法图解
每次过年都会上桌的一道家常菜!除了炸藕盒还有炸辣椒炸西葫芦盒炸茄盒,方法是一样的。
用料
猪肉馅 | 1碗 |
葱 | 半根 |
姜 | 三片 |
十三香 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
植物油 | 4勺 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
藕 | 1节 |
炸藕盒(炸辣椒、炸西葫芦盒)的做法
快做完时才想起来拍照,先拌好猪肉馅,肥瘦适中的后尖用搅拌机搅碎,加入葱花姜末、盐十三香、生抽植物油料酒搅拌均匀即可。
两个鸡蛋加适量面粉加水少量盐,搅拌成糊状。
藕去皮切薄片,夹肉馅。
夹好肉馅的藕盒挂糊后放入锅内,待底面成型后翻面炸,两面焦黄即可出锅。
出锅照!
剩的肉馅分别做了炸辣椒和炸西葫芦盒,辣椒用的是不辣的尖椒,洗净去籽切断把肉馅塞进去,西葫芦切片,夹肉馅,都挂糊后,放锅里两面炸即可,味道都不错的!有茄子的话,还可以炸茄盒!
出锅!