素菜之西蓝花&西蓝花梗美味好吃的做法大全,素菜之西蓝花&西蓝花梗做法图解 厨艺录 家常菜 2.01W 大中小设置文字大小 用料 西兰花 盐 蒜蓉 蚝油 香油 西蓝花梗 盐 生抽 陈醋 糖 素菜之西蓝花&西蓝花梗的做法 西蓝花盐水浸泡,洗净,焯水2分钟,沥干水分。热锅冷油,拍碎的大蒜头入锅,煸炒到金黄色,倒入蚝油继续煸炒,放入西蓝花,关火。盐调味,装盘。 西蓝花梗,去皮,洗净,切小块,装入密封盒,放盐,晃动密封盒,腌30分钟。倒掉腌出的水分,放生抽陈醋白糖,比例5:3:3,晃动密封盒,腌制30分钟以上。 TAG标签:蓝花 西蓝 素菜 之西 花梗 #