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一直都喜欢海鱼,淡水鱼不是贵就是刺多泥腥味重,最近在附近发现一摊难得的好鱼!她的罗非鱼跟之前广西扶绥清水潭的差不离,没有一点泥腥而且非常鲜活,最重要一点除了在这艰难疫情日子里,罗非价格还相对便宜8元一斤😅。一条也就15、6元加两片水豆腐也就2元不到得一大盆

用料  

罗非鱼 1条
1小瓶
西红柿🍅 3个
适量
料酒 1勺
花生油 铺平锅
生抽 适量
葱花 2根
香菜 1根
菜椒 1个
蒜米🧄 5瓣

家常啤酒鱼的做法  

  1. 让老板杀好洗净切块,肚子黑膜,牙齿鱼鳃去干净。热锅下油烧至油冒烟,搽干净鱼水,放鱼煎

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  2. 煎至两面金黄,撒盐放料酒酱油,鱼上色后,加入蔬菜,倒入啤酒🍺

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  3. 不喝酒的人连着天天开盖中将一瓶🙂

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  4. 大火盖盖子至汤汁浓稠变少,开盖收汁。

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  5. 尝试一下看够味否,不够在➕些盐。上桌!

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