蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）美味好吃的做法大全，蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）做法图解

用料  

蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法  

1. 一面正刀切片，背面斜刀切片（不切断）

2. 放入盆中

3. 用盐腌制备用（1小时）

4. 辣椒切丝

5. 过油备用

6. 葱姜煸香至金黄色

7. 加入醋，糖，少许水，熬制

8. 淀粉勾芡，少许盐

9. 放入辣椒

10. 黄瓜挤掉汁水入锅翻炒

11. 出锅
    

小贴士

喜欢吃辣的朋友们可以再葱姜炝锅前放入干辣椒爆香