简单易学的家常带鱼（刀鱼）美食做法

用料  

家常带鱼（刀鱼）的做法  

1. 带鱼收拾好切成带鱼段，加以葱花，姜丝，料酒，酱油腌之，一二个小时都可以。

2. 腌制好之后找一个干净的盘子，加上干面粉，留着备用

3. 锅里加油，七成热即可，带鱼沾干面粉下锅煎至金黄色

4. 一个个放入锅中，记得翻面两面都要炸至金黄

5. 锅中留下底油，放入葱姜爆香，加入带鱼，加入水，大火烧开，加入三勺糖，三勺白醋，转中火烧至汤浓白，最后大火收汁即可