简单易学的白白的鱼头豆腐汤美食做法

用料  

白白的鱼头豆腐汤的做法  

1. 鱼头砍件，洗净，用厨房纸吸干水。热锅凉油，放入鱼头块，保持大火。

2. 煎至两面金黄。

3. 放入姜片，1勺料酒。

4. 倒入滚烫的开水，煮5分钟。

5. 加入嫩豆腐，用锅铲切块，加1勺盐，少许白糖鸡粉胡椒粉。

6. 加入香菜。

7. 大火煮开。

8. 加入洗净的杞子，出锅。