中高考营养配餐-蔬菜面美味好吃的做法大全,中高考营养配餐-蔬菜面做法图解
夏日炎炎,早餐吃顿营养蔬菜面很不错!
配上一个煮蛋或是煎蛋、煎条鱼再来个生菜卷肉丝(上一个菜谱有做法),就是非常棒的学生营养餐,满满的能量可以提供一上午的精力充沛!
作为中高考期间的菜谱本着以下原则:
1、简单、快手和美味,不建议过于繁琐和复杂;
2、熟悉、相对清淡,不可油腻和吃的过杂增加消化负担;
3、营养素均衡:尤其碳水化合物、铁、B族、蛋白质、DHA和VC要保证供给;
4、不易过凉、辛辣刺激.
用料
蔬菜面(现购或自制) | 200克 |
胡萝卜 | 50克 |
金针菇 | 30克 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
植物油 | 5克 |
中高考营养配餐-蔬菜面的做法
现购的菠菜面(省时高效),也可以在家自制:将菠菜用开水烫后用榨汁机打出菠菜汁后与面粉和成团,用压片机压片后切割成面条,也可以直接做成手擀面(妈妈心意面😀)
准备煮面
水开后下入煮八分熟捞出,时间长了口感会发面!
捞出过凉水
变成清爽的面条
锅内少油加热后下入葱花爆香
放入胡萝卜继续炒
加入清水煮开,如有骨汤更好
煮开后撒上金针菇末
汤煮开后下入提前煮好的菠菜面,加入盐
生抽调味,开后即刻出锅!
上桌开吃喽~~
小贴士
1、面条提前用清水煮至8分熟后捞出过冷水口感比直接下入好
2、如果有老汤或骨汤会更香
3、单纯的面制成的面条血糖升成指数较高,建议混合杂粮面、豆或蔬菜汁制成的面,有延长饱腹感和稳定血糖的作用