鱼香肉丝(智能无油烟版)美味好吃的做法大全,鱼香肉丝(智能无油烟版)做法图解
全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作!
用料
瘦肉丝 | 200克 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 5克 |
豆瓣酱 | 1勺 |
黑木耳 | 适量 |
鱼香肉丝(智能无油烟版)的做法
瘦肉丝加入少量淀粉、1勺生抽、1勺料酒腌制半小时。胡萝卜和青椒分别切丝。黑木耳提前泡发、洗净切碎。将5g糖、1勺豆瓣酱、1勺料酒调成调味汁待用。
在智能炒锅内加入三分之一锅底的油,先放入胡萝卜丝,“爆炒”模式(默认时间4分钟),开始炒。
听到结束提示音后打开锅盖,分别倒入肉丝、黑木耳、青椒,淋入调味汁,“爆炒”模式,时间调至5分钟。
听到结束提示音后打开锅盖,加入一勺淀粉调成的水淀粉。调至“爆炒”模式,时间设为1分钟。开始勾芡。
听到结束提示音后打开锅盖,烹饪完成,盛出装盘。