因为生病,调整身体的时候,为了摄入优质蛋白决定做的快手菜~
用料
鲈鱼1 | 条 |
姜4 | 片 |
蒸鱼豉油3 | 勺 |
葱2 | 根 |
油适量 | 勺 |
懒人版清蒸鲈鱼的做法
新鲜鲈鱼背上划上4刀,在化刀的地方插进姜片,然后放在盘子里,隔水蒸15分钟(我不爱吃腥的东西,蒸的比较久)。
把蒸好的鱼拿出来,放上葱丝,再淋三勺蒸鱼豉油(生抽也可)
空锅加食用油,不用太多,也不能太少,(大概三-五勺左右也可),油烧到冒烟,淋在鱼身上
小贴士
1.要用鲜活的鲈鱼,如果是死的,腥味特别重,口感很差。
2.不要放乱七八糟的调料,影响口感。
3.如果减肥人士,可以少放油或者换成橄榄油。