随随便便秋冬暖心山药香菇红枣鸡汤美味好吃的做法大全,随随便便秋冬暖心山药香菇红枣鸡汤做法图解
女孩子一定要对自己好一点
每到周五的晚上,我用这么想。
于是下单买材料,或熬汤或炖肉,总之周末一定有一道大菜,似乎只有这样才能慰籍这忙碌拼命被压榨的一周,也悄悄期待未来两人三餐四季,在每一个辛苦的周末来一碗慰籍心灵的“鸡汤”。
秋冬,尤以煲汤为最佳。
今天,献上我的秋冬暖心山药香菇红枣鸡汤,与君共享。
用料
什么类型都可以的鲜鸡(鲜为上) | 半只 |
白白胖胖滑不溜秋的山药 | 两小段 |
加它颜色黄亮亮有食欲的虫草花(鲜) | 一把 |
好吃又健康味道香极了的小圆菇 | 适量 |
养颜补血红枣 | 几颗 |
姜片 | 一段 |
小葱 | 一根 |
料酒老酒 | 适量 |
随随便便秋冬暖心山药香菇红枣鸡汤的做法
准备食材如上,鸡肉清洗干净,剁成小块。香菇,虫草花用清水泡一泡。
山药去皮切大段备用。
鸡肉冷水下锅,加几片姜片、一根葱结、几滴小白醋、几滴老酒,等水烧开,锅里有浮沫,鸡肉变白后关火。
捞出鸡肉,过冷水,将鸡肉放入高压锅中(用炖盅慢熬更好),加入山药段、泡发的小圆菇、红枣、虫草花、姜片,加水盖过食材,盖紧锅盖,调到鸡肉模式。
如图。
开盖的那一瞬间,香菇的香气扑鼻而来,让人瞬间疲惫一扫而空。实际炖出来的鸡汤就跟图上的一样黄亮。只加一点点盐调味,便是最醇香的鸡汤。
寒冷冬夜,快给你爱的人,炖一碗心灵鸡汤吧。
小贴士
对于食材的选择,唯有新鲜二字;量的取舍,源于你的个人习惯。只要全身心投入,就一定是最棒的美食。