「番茄炖牛腩」再来一碗白米饭🍚美味好吃的做法大全，「番茄炖牛腩」再来一碗白米饭🍚做法图解

用料  

【番茄炖牛腩】再来一碗白米饭🍚的做法  

1. 牛腩前一天晚上泡清水，让它出血

2. 牛腩切块，洗干净后冷水加入姜片葱，2勺料酒煮开

3. 煮出浮沫

4. 倒掉浮沫的水再加入清水烧；我为了不浪费牛肉汤………所以这里第二次煮牛肉；大火开后转小火煮1个小时

5. 热锅冷油加入冰糖块

6. 捞出煮好的牛腩翻炒上色

7. 加入酱油、老抽、料酒、姜、葱、大蒜、桂皮翻炒

8. 洋葱、番茄切块

9. 先炒洋葱

10. 洋葱炒出味道后加入番茄继续炒

11. 快速加入一点水和盐把番茄煮出味

12. 倒入刚刚翻炒好的牛肉

13. 加入水（水淹没牛肉，可以多一点水）转小火焖煮30分钟加盐再小火焖30-40分钟；在这个时间里你可以去炒蔬菜…正好家里多了点豆腐我就做了一个小炒豆腐

14. 装盘～撒入葱花和香菜即可

15. 之前煮的牛肉汤别扔，明天可以煮河粉～加点番茄牛腩

16. ：）