紫菜蛋花汤,快手家常菜美味好吃的做法大全,紫菜蛋花汤,快手家常菜做法图解
紫菜蛋花汤味道鲜美,可以说是最简单的汤了。几分钟就可以搞定。
用料
紫菜 | 1张 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
香油 | 4滴 |
淀粉 | 1小勺 |
香葱 | 3根 |
姜 | 4片 |
清水 | 800ml |
准备紫菜一片,鸡蛋1个,香葱3根,淀粉1小勺,姜4片,葱花少许。
起锅烧油,放入葱花姜片爆香。
加入清水约800ml。
香葱切成末,鸡蛋打散,淀粉倒入碗中加入清水半碗搅拌均匀。
水沸腾时用勺将鸡蛋液撒入锅中。
加入香葱、紫菜。再加入淀粉芡汁搅拌均匀。
加入盐、鸡精调味。再滴几滴香油出锅。
装盘。
小贴士
1. 也可以不用葱花姜片炝锅,直接烧水再加入油、葱花姜片。
2. 蛋液和紫菜下锅就熟,下锅后加入调味料就可出锅。
3. 也可以加一些虾米提鲜。
4. 不喜欢鸡精的也可以不加。