芥菜蛋汤—家常快手菜汤美味好吃的做法大全,芥菜蛋汤—家常快手菜汤做法图解
印象中这道菜是爸爸做的。以前妈妈没做饭的时候爸爸就经常这么做,这样就有汤又有菜了。
现在自己长大了,家里晚饭基本每顿都会煲汤,在广州生活每顿饭少了汤总觉得食欲不振。但是如果炖肉汤又会花比较长时间,所以赶着吃饭的时候想起了小时候吃过的这道菜。
时间不够又想喝汤的时候试试这道菜吧~
用料
芥菜 | 2-3颗 |
鸡蛋 | 1个 |
姜片 | 适量 |
盐 | 适量 |
芥菜蛋汤—家常快手菜汤的做法
芥菜洗净后用手扭断成适合吃的大小,根部最重要,不要随便扔了
准备一颗鸡蛋,姜切段
锅中放入适量的油,放入姜段爆香
放入芥菜稍微翻炒,然后倒入适量水
水滚后开锅再继续煮芥菜2-3分钟,喜欢软一点的可以继续煮到适合自己口味,打入鸡蛋滚煮至鸡蛋熟。
关火,加入盐调味
小贴士
在燥热的夏天来一碗芥菜汤下下火再好不过。
家里小朋友本来不喜欢吃芥菜的,这样做之后猛吃~