手撕酱油鸡美味好吃的做法大全,手撕酱油鸡做法图解 如何做手撕酱油鸡最美味 厨艺录 家常菜 2.3W 大中小设置文字大小 第一次做,非常好吃,想要记录下来 用料 油 酱油 4勺 蒜头 4瓣 葱 4根 料酒 4勺 黄糖 100克 手撕酱油鸡的做法 倒油加热,整只鸡煎金黄。 鸡盛起,炒锅放酱油,料酒,一块黄糖,蒜头,葱头几条,两碗水。酱料煮滚,待糖完全融化。 用勺子不断往鸡浇淋酱汁,盖上盖子焖一会,这个过程只需2-3分钟。 将整鸡和酱汁放进高压锅压5分钟,待气散尽开锅倒进炒锅。 大火收汁,用勺子不断浇淋酱汁,用筷子和勺子小心将鸡翻滚(因为炖过鸡肉很脆弱),待汁成稠状,放进葱段作为配菜(不放也浪费),葱段煮软就OK。 起锅,放点葱粒点缀,戴起手套就可开吃啦!味道超级棒,蜜汁的感觉但不腻,准备有时间再做一次! 肉里面也非常入味! TAG标签:手撕酱油鸡 好吃 酱油 #