家庭版肘子美味好吃的做法大全,家庭版肘子做法图解 如何做家庭版肘子最美味 厨艺录 大鱼大肉 2.94W 大中小设置文字大小 免去麻烦,保留美味,一切就是这么简单 用料 姜 5片 冰糖 20克 酱油 2勺 盐 10克 八角 2个 桂皮 2块 花椒 数粒 香叶 5片 料酒 2勺 生抽 3勺 肘子 1个 豆瓣酱 1勺 家庭版肘子的做法 肘子洗净,扎孔,液化气烧一下残留猪毛 油锅八成热炸制,或者直接不要这一步都可以,请盖盖子,以免溅到自己 留底油,放冰糖,水,炒糖色, 放入肘子充分裹糖,放老抽,料酒,生抽等 我锅太小,换了个大锅,加汤,放葱花,姜片,蒜,大料 肘子用筷子扎下,酥烂后出锅,先把多余汤盛出留作他用,然后肘子装盘,留汤勾芡,浇到肘子上 成品 来碗蒜泥加酱油,蘸料,绝对美味 TAG标签:肘子 家庭版 家庭版肘子 好吃 #