地道的甜辣🍆茄子怎么做,如何烹饪甜辣🍆茄子才更好吃

每一块茄肉都吸满了甜辣酱的汤汁，口感会变得很不一样。很好吃哟！

用料  

甜辣🍆茄子的做法  

1. （1）嫩🍆洗净去皮，切滚刀块，过油。

2. （2）另起锅，放入一勺油、姜片、适量盐，蒜瓣煸炒，倒入过油后的🍆翻炒，加入甜辣酱、开水、薄皮中椒拌匀，盖盖煮至自然收汁出锅！

小贴士

如果茄子块提前蒸一下口感会更好！更容易入味！