蓝莓软面包~宝宝辅食易做又好吃的窍门

用现成的蓝莓汁和面，最后再配上点酸奶，不仅补钙还能护眼。

用料  

蓝莓软面包~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：高筋面粉250克、蓝莓汁100克、蛋清30克、热炒油30克、酵母粉3克、酸奶适量。
   
   
   
   调味说明：做面包的时候，主要是靠蓝莓汁（蓝莓、冰糖、水）的味道。最后再用酸奶进行调味，2岁以下的宝贝吃味道足够了。大一些喜甜的宝贝，可以在和面发酵的时候，加5-8克的白糖哦。

2. 把蓝莓汁、热炒油和蛋清都倒入面包机的面包桶中。
   
   
   
   tips：姐妹们记住一点哈，往面包桶里放食材，一定是先液体再粉质，这样面包机和面的时候，比较容易把所有的面粉都混合到一起。

3. 倒入面粉，在面粉的顶部挖个小洞，倒入酵母粉。

4. 放入面包机，选择菜单7，吐司面团模式，启动就可以了。
   
   
   
   tips：我这款面包机的吐司面团模式，是包括和面和发酵的，所以时间会比较长，需要1个小时30分钟。

5. 面包机就会自动和面团了，等着程序完成就可以。

6. 发酵完成之后，可以清楚的看到面团里面充满了蜂窝状，而且面团膨胀了不少。

7. 轻轻的揉面排气，然后搓成长条，分成8个剂子。
   
   
   
   tips：在这个过程，会听到噗嗤的声音，就是在排气了，一般需要2分钟左右。排完气的面团也会缩小。
   
   
   
   我这每个剂子差不多是55克左右，你们可以参考一下哦~

8. 擀成薄薄的面饼，擀的时候注意，要擀的一头窄，一头宽。

9. 从窄的一头开始卷，卷成卷卷，然后把两头和接连处捏的紧紧的。

10. 静置20分钟，进行二次发酵。

11. 放入烤箱，上下火150度，烤20分钟就可以了。
    
    
    
    tips：这个方子非常的暄软，如果你每次烤面包烤出来的都是那种非常硬的面包，可能方子有点不合适（比如面粉啥的），那下次做，烤到一半时间的时候，就用锡纸把面包覆盖起来，这样烤完的面包表面一点也不会硬哦！

12. 松软拉丝的软面包就完成了！把面包从中间切开，挤上点酸奶或者喜欢的奶油，就可以开吃了。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
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