松软拉丝小面包 宝宝辅食食谱易做又好吃的窍门

参考月龄：12个月以上
一口补铁，两口补钙，多吃几口还能补充粗纤维、预防便秘，让娃长得更高更壮实，早餐我第一个推荐它！
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

松软拉丝小面包 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：面粉190克（中筋面粉、高筋面粉都可）、奶酪40克、玉米粒20克、豌豆15克、肉松15克、糖10克、玉米油10克、鸡蛋2个、酵母2克
   操作时间：35分钟
   美味指数：★★★★★

2. 先将玉米粒、豌豆放入沸水锅中焯水，捞出备用。
   
   *小宝宝为了避免呛到我建议焯水后剥皮，如果是咀嚼能力较强的大宝宝就可以不剥了。

3. 接着将奶酪切成小片，同样放好备用。

4. 在面粉中加入糖、酵母、玉米油，最后打入2个鸡蛋。
   
   *这次咱们用中筋面粉或者高筋面粉都可以，主要看宝宝平时的口感喜好啦~

5. 用筷子将所有食材搅拌成絮状。

6. 接着用手掌的力量揉成光滑的面团。
   
   *有面包机的姐妹直接将所有食材倒入面包桶中，再选择自定义和面功能启动就可以。

7. 将面团搓成条状，再切分成大小均匀的面剂子。

8. 模具刷油，将所有切好的面剂子均匀的在模具内部铺平。
   
   *没有模具的姐妹，直接准备一个耐高温的小碗可以。

9. 上方撒入肉松、玉米粒、豌豆，最后再铺一层奶酪。

10. 放入蒸锅中，静置发酵为原来的2倍大。
    
    *现在天气较热，室内温度很高，你们可以直接静置发酵，等到当用肉眼可以明显看出大了2倍，且面团更加蓬松的状态就是可以了。
    
    *如果想要加速发酵时间，可以在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，将面包放在笼屉上，盖上锅盖发酵1小时左右。

11. 发酵完成后，开中大火蒸20分钟左右。
    
    *如果怕水汽进入影响口感，你还可以在模具上方盖一个小盘子或者耐高温的保鲜膜。

12. 关火后不要立即开盖，再继续焖5分钟以防面包塌陷，焖好后再取出，然后你就能收获一个又大又松软的肉松拉丝面包啦~

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu996需要的话可以私聊我进辅食群