地道的扒烧菜心怎么做,如何烹饪扒烧菜心才更好吃

菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用

用料  

扒烧菜心的做法  

1. 首先准备10克的干香菇倒入碗中
   加入温水浸泡15分钟让香菇充分的泡开
   然后我们先来准备主料青菜
   首先先把青菜的根去掉
   然后把这个叶子切成三角形

2. 然后把这个叶子切成三角形
   把每一个青菜切得这么大就可以了
   然后装入碗中
   因为这个青菜的叶子

3. 锅里先加入清水
   清水的量可以烫青菜就够了
   不要浪费
   加入适量的色拉油让青菜保持光泽
   水烧开以后下入香菇
   下入青菜
   汆烫30秒钟即可倒出
   下一步我们开始炒制

4. 摆盘的时候把菜心放中间根部放外面
   然后把青菜摆在盘子的一圈
   摆好之后把小的香菇放在边上
   好看一点的放在中间
   最后呢，再浇上我们锅里剩余的酱汁

5. 以下是扒烧青菜的技术总结

小贴士

把手机横过来看，效果更好。