地道的辣炒猪舌怎么做,如何烹饪辣炒猪舌才更好吃 厨艺录 菜谱视频 2.3W 大中小设置文字大小 用料 猪舌头 1根 姜 葱 干辣椒 适量 青辣椒 2个 郫县豆瓣酱 1勺 生抽 15ml 料酒 20ml 白糖 1勺 鸡精 1勺 辣炒猪舌的做法 猪舌头洗干净,冷水下锅,放入姜片料酒 烧开后撇去浮沫,再煮3分钟左右 捞出把舌头上的白膜刮干净 用清水冲洗干净 把舌头切成薄片 锅中热油,放入姜蒜干辣椒,炒出香味 放入1勺郫县豆瓣酱,炒出红油 放入猪舌头,翻炒一下 加入生抽,白糖,再翻炒一下 放入青辣椒,翻炒断生 出锅前来点鸡精就可以了 这样炒出来的猪舌头香辣入味,下酒下饭都好吃! TAG标签:辣炒猪舌 #