港式叉燒美味好吃的做法大全,港式叉燒做法图解 如何做港式叉燒最美味
實在太想吃港式燒臘了🤩,沒有焗爐,只能用平底鍋🍳解鎖一下啦
用料
叉烧酱 | 2 勺 |
蜂蜜 | 2 勺 |
老抽 | 1 勺 |
醬酒 | 1 勺 |
姜 | 3 片 |
料酒 | 1 勺 |
生粉 | 1 勺 |
明油 | 1 勺 |
港式叉燒的做法
先用刀背把肉筋拍斷 (以下為兩塊豬排 sᴄᴏᴛᴄʜ ғɪʟʟᴇᴛ ᴘᴏʀᴋ 🥩的用量)
醃製 (冷藏冰箱一晚)
+ 1勺料酒、 1勺生粉、1勺明油 (抹均在豬排上)
+ 2勺叉燒醬、2勺蜂蜜、1勺醬油、1勺老抽、
3片薑 (調成醬汁後倒入豬排裡)中大火把豬排🥩兩面先煎香(約5分鐘)
加入熱水沒過豬排,再加1勺叉燒醬和1勺老抽
蓋上蓋子,轉中火煮約20分鐘,關火悶5分鐘
岀鍋放在砧板上,稍涼後切條🔪
淋上鍋裡的醬汁,撒上芝麻
準備開動吧我的朋友 🥢