金帝集成灶美食推荐之黑糖蛋黄月饼易做又好吃的窍门

中秋节要到了，
身在异乡的你，想家吗？
想念父母对你的唠叨吗？
想念小时候坐在门口的空地上，
和家人一起吃月饼赏月吗？

中秋晚风，我们乘凉赏月，
红豆沙的微甜合着蛋黄的咸香，
空气中弥漫着黑糖甜甜的味道，
捏在指尖，吮在嘴间，
绕成一家子团聚的圆。

在外打拼的你偶尔想念父母，
父母却一直在想你。
这个中秋，
用金帝集成灶做份月饼送给爸妈。

用料  

金帝集成灶美食推荐之黑糖蛋黄月饼的做法  

1. 将植物油、碱水、盐、黑糖糖浆倒在一起搅拌均匀。

2. 倒入面粉，先用刮刀搅拌，再用手揉成面团，盖上保鲜膜静置2小时。

3. 将咸蛋黄放进金帝集成灶烤箱，选择烘焙烤模式，180度烤6-8分钟左右。

4. 将松弛好的面团分成15克一个的小团子，豆沙馅分成20克一个的小团子

5. 用手将小团子按成面皮状，将蛋黄包进豆沙中，再用黑糖面皮包豆沙蛋黄馅。

6. 将包好的月饼胚放进模具，压成型。

7. 金帝集成灶烤箱事先预热，选择加湿烤模式200度烤5分钟，取出刷上蛋黄液，接着放进烤箱，160度烤10分钟即可。

8. 黑糖蛋黄月饼出炉，放凉了再吃哦！