外焦里嫩の蜜红豆烤年糕,简单两步就搞定!易做又好吃的窍门
超快手的爱心蜜红豆烤年糕,外焦里嫩、软糯香甜,就是凉透了也不硬哟。简单易学两步就搞定,拌一拌、烤一烤,烘焙小白也可一次成功~
用料
糯米粉 | 160克 |
鸡蛋 | 1个 |
红糖糖浆 | 20克 |
橄榄油 | 30克 |
泡打粉 | 3克 |
牛奶 | 155克 |
炼乳 | 13克 |
蜜红豆 | 适量 |
外焦里嫩の蜜红豆烤年糕,简单两步就搞定!的做法
准备好全部需要的食材,鸡蛋打散,加入橄榄油搅打至乳化状态。
加入炼乳、红糖糖浆、牛奶拌匀。
然后加入糯米粉、泡打粉一起搅拌均匀。
再倒入蜜红豆,简单拌匀。
模具内喷少许脱模油,倒入面糊。
送入预热好的微蒸烤料理炉,180度烤制30分钟即可。
成品照
成品照
小贴士
蜜红豆也可以换成蔓越莓干、葡萄干之类的,味道都很好吃。