地道的蒜蓉山药怎么做,如何烹饪蒜蓉山药才更好吃

这蒜蓉呢，去腥、提鲜、增香老三样，关键只要调好料，做起来真的又快又容易，而且一定好吃，不会失败。连普通素菜搭配上大蒜，口感也会马上跃起好几个档次。

用料  

蒜蓉山药的做法  

1. 蒜瓣压成碎末。

2. 山药去皮后切小段，过凉水浸泡几分钟，防止山药变色。

3. 沥掉多余的水分后摆到盘子里。

4. 炒锅倒油烧热，放入蒜末爆香，加入1大勺蚝油，2克盐，翻炒均匀。

5. 把炒香的蒜末铺到山药上。

6. 放入水开了的蒸锅里，中火蒸15分钟。

7. 出锅淋点芝麻香油，点缀上小葱碎就可以了。