山药蔬菜手指饼「宝宝辅食」易做又好吃的窍门

为了让孩子多吃点蔬菜，我是拼了啊！
做饼、做糕、做丸子......不管是啥吧，总感觉加点蔬菜才是圆满了。
老规矩，还是铁棍山药！
它不仅是更容易蒸透，做起来方便，而且品质、营养也要比普通的菜山药高一截。

用料  

山药蔬菜手指饼【宝宝辅食】的做法  

1. 还是老朋友啊，铁棍山药去皮切丁，上锅蒸15分钟。

2. 小白菜、胡萝卜焯水捞出。小白菜比较好焯熟，可以先捞出，胡萝卜就能再多煮3-4分钟再捞出。
   
   *蔬菜没啥要求，就是家里有啥就用啥了。

3. 小白菜、胡萝卜切碎，留着备用。

4. 山药熟透了就能取出来，再捣成泥了。

5. 山药泥中加入小白菜、胡萝卜、面粉、鲜菇粉和盐来调味。

6. 再在碗里打入鸡蛋，搅拌均匀就行了。鸡蛋的克重各家都不太一样，我这个是大一点的，你们主要看搅拌之后的浓稠度，糊糊不要太稀了。

7. 搅拌好的糊糊装入裱花袋或者是厚实一些的保鲜袋当中，剪出一个小口。

8. 不粘锅刷油，把山药蔬菜泥挤入锅中。

9. 开小火，煎到底部定型翻面，再烙一会儿煎到两面微黄，熟透就能取出装盘了。