汉味黑鸭的精选大全

行动派，想吃武汉黑鸭，看到网上教程就直接做了，夸夸自己用料鸭脖250g八角3枚甘草2块干辣椒10g老抽30ml花椒20g汉味黑鸭，自制武汉鸭脖的做法用清水冲洗鸭脖子锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。加入高汤烧开...

用料鸭货3斤生抽200克老抽100克啤酒1瓶花椒25克白芷5片姜5片干辣椒50克甜面酱100克冰糖150克周黑鸭口味的卤鸭货的做法先把鸭货焯水，焯出血沫就行把所有材料都放一起香叶，白芷甜面酱把调料倒入鸭货中，加清水与鸭货持平，然...

用料肉类干鸭只啤酒瓶桂皮块香叶片八角个周黑鸭卤味的做法12345678910111213141516...

用料花椒10克粒料酒80克勺冰糖15克八角3个姜15克片干辣椒6/8个老抽40克勺生抽40克勺鸡腿700克只周黑鸭味鸡腿的做法冷水焯水开后3分钟冷水洗干净所有调料入锅焖10分钟左右小贴士料酒和老抽等过鸡腿一半。多翻动几次收...

逛小破站看到某美食up居然做了这道小吃于是自己尝试着做了一下根据自己口味调整用料花椒一把鸭节翅一斤料酒两勺桂皮一块香叶若干片姜片五片老抽两勺生抽五勺冰糖100克鸭脚一斤干辣椒五个啤酒一瓶甜面酱两到三勺美味...

疫情居家办公，跟着抖音上学了做鸭货，真的好吃，跟周黑鸭同味，简单的方法，你也来试试吧用料桂皮10g生姜4片香叶2片干辣椒10g花椒7g麻椒（藤椒）5g老抽130g生抽60g冰糖70g甜面酱40g啤酒300ml鸭货（鸭掌鸭翅鸭胗鸭肠等）2斤配菜（鹌鹑蛋...

用料八角1个干辣椒一大把花椒一大把老抽适量勺生抽适量勺姜中等大小一块桂皮一小块香叶两小片白芷两小片小茴香一小撮大蒜3瓣柱侯酱1勺咖喱粉1勺冰糖一大块（小鸡蛋）盐适量胡椒粉一小撮麻辣鲜一小撮鸭心一斤衢州鸭头味/...

不好吃你打我！！年夜饭的一道硬菜！不吃辣的可以不放辣椒或者放不辣的辣椒，曾香，我放的是不辣的，我的娃都很喜欢吃用料食材4斤生抽200克老抽100克小茴香6克香叶3片八角2-3个桂皮一块黄豆酱2-3勺豆瓣酱一勺啤酒一瓶水没过食材...

按这个比例和配方做出来不输周黑鸭，不能还原周黑鸭百分百味道，接近百分之八十，百分百好吃，可以不用出去买了。甜麻辣第一次做出后根据自己口味做调整。此菜谱记录的是符合我们家人的口味，若是大家在家做后记得上图，鼓励我研...

终于有机会尝试一下室友喜欢的周黑鸭看别人的菜谱很多料家里都没有，只能自由发挥本人是非常不爱吃这些卤味的，结果试吃的时候发现软烂不油腻，咸淡正好，竟然吃出了养生的味道😂所以记录一下感觉免得下次忘记啦用料鸭翅(包...

当卤味遇上丝丝冰凉的苏打梅子酒，就是盛夏的正确打开方式，话不多说打开你的夏天吧！乾杯[]~（￣▽￣）~*用料鸭翅半斤鸭脖3根生抽5勺老抽2勺料酒4勺啤酒1瓶花椒20粒麻椒1把大料1个香叶3片桂皮1块辣椒适量冰糖20粒姜适量葱适量盐适...

我是宜昌人，最爱周黑鸭了，甜甜辣辣呢，以前在武汉上学，每天都要买点吃，就是口袋太薄😄，每次只能买一点点吃😄今天挑战周黑鸭，请教了大厨师哥哥，结合自己的口味做出来的，做出来真是98%还原周黑鸭的味道呀，小仙女们都不用去外面买...

最爱最爱的甜辣味儿卤味^^网购大多是真空压缩装，卤汁和肉被锁得又涩又紧，想吃新鲜的，店铺开得又很迷离…羡慕武汉人，下楼就能啃到外地人心心念念的那口儿～2019年11月出差路过武汉站还兜了满满一提袋，与同事们一扫而光！谁能想...

我是个大馋猫，女儿是个小馋猫希望女儿长大以后也像我一样喜欢做美食，哪怕妈妈不在身边，也能为自己和家人做出美味的食物一起分享！一来为女儿记录陪嫁菜谱二来记录日常美食方便自用以下为适合孩子吃的调料用量，想吃加麻加辣...

用料八角、柠檬片、桂皮、花椒、香叶、陈皮、白芷二两白酒适量盐适量鸭头2斤鸭舌4两酱油三勺老抽一勺姜一个葱、蒜三根、三半糖一勺喜欢辣的放干辣椒2两味林（可放可不放）一勺香油适量秘制鸭头、鸭舌（超过周黑鸭、绝味鸭...

喜欢这种甜辣口的卤鸭货，疫情期间不方便买，一位集美分享给我菜谱自己做，她在原菜谱上做了改良，我又按自己口味调整了调料，做了微辣版，得到家人一致好评，分享给大家，也是给脑子不好的自己做个记录(╭☞•́⍛•̀)╭☞用料鸭货...

网上看到的周黑鸭配方，自己做了几次之后做了一些调整，记录一下用料鸭脖500克(6到7根)大葱适量生抽30克老抽30克料酒100克干辣椒15克花椒10克糖30克生姜20克桂皮一小块香叶5片水300克周黑鸭风味自制卤鸭脖鸭胗的做法鸭脖...

特别想吃周黑鸭，但是太贵了，还是自己动手做吧！味道还原百分之九十，可以自己动手试试～用料鸭脖10根（可以减量）料酒2勺老抽5勺花椒30粒桂皮两块（小拇指大小）生抽/味极鲜3勺冰糖6颗八角两个香叶6片（大）啤酒1瓶（玻璃）干辣椒10个麻椒1把...

老公总喜欢点外卖吃，看了菜谱自己学着做，一次成功！用料花椒适量料酒生抽加老抽2倍老抽3勺桂皮1块生抽3~4勺香叶2片冰糖3勺克姜15片干辣椒10个水一小碗周黑鸭味黑鸭爪鸭翅的做法把鸭爪洗净，冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，葱段...

用料鸭翅膀鸭爪家常卤味鸭翅膀鸭爪味道不输周黑鸭的做法焯水去血沫，凉水多冲洗两遍配料准备好热点油把调料煸出香味不用时间太久生抽30g老抽30g料酒80g放入鸭翅膀和鸭爪，加水，不用沫过中间翻炒一下均匀上色，收汁...

用料花椒10克料酒60毫升老抽20毫升生抽30毫升桂皮10克八角10个干红辣椒20个鸭一公斤姜20片冰糖50克武汉黑鸭的做法鸭三件，脖子，鸭架，翅膀洗干净，焯水相比一公斤的鸭肉用量如下生抽，老抽，料酒，冰糖加水，调料，煮进去冷却，出锅...

认识一个朋友曾经在周黑鸭工作过，我就问了他制作食材，然后你们懂的：）本人比较喜欢吃鸭爪鸭翅膀之类的，也经常会去买周黑鸭，但价格非常不亲民……有了这个方子，我回家立马做了起来，味道几乎以假乱真哦✌️！喜欢吃甜辣味周黑鸭👭看...

在汉鸭血的基础上，加入其它一些配料，更可以变着花样来吃，家常好菜怎么吃都吃不腻啊！！用料鸭血水鸡粉胡椒粉酱油醋黑木耳豆腐汉鸭血的做法葱姜蒜改刀，切碎或者切条都可以，喜欢吃辣的加些干辣椒一起下油锅爆香加入切片的鸭血，加...

请相信一个来自武汉的孩子的口味。这绝对是最相近的味道。口味相似程度高达百分之九十五。说起来上一次在家做周黑鸭已经是去年的事儿了....一直以为自己发过这个菜谱😳用料鸭货（鸭掌，鸭锁骨、鸭翅、鸭脖..）三斤花椒跟麻...

怪不得卖的卤鸭肠卖那么贵，这一斤成袋的鸭肠做熟了才一把抓，最近才知道黑鸭味的灵魂是甜面酱哦，现在知道也不晚。用料鸭肠500克料酒适量蚝油适量干辣椒6个生抽适量冰糖6颗姜4片蒜2瓣葱1段炖肉料1包甜面酱适量黑鸭味鸭肠...