小美烤乳鸽美味好吃的做法大全，小美烤乳鸽做法图解 如何做小美烤乳鸽最美味

用料  

小美烤乳鸽的做法  

1. 将除去鸽子的所有食材放入主锅，盖上量杯盖，设置30分钟/100℃/反转小勺，熬制卤汁。

2. 放入乳鸽，盖上量杯盖，设置30分钟/100℃/反转小勺，卤煮乳鸽。

3. 烤箱200℃预热，将卤好的鸽子表面刷蜂蜜水，入烤箱200℃上下火15分钟。

4. 出炉装盘前可再刷一层蜂蜜水增亮提色，可根据个人喜好搭配椒盐、孜然粉，增加风味。

小贴士

卤好的鸽子放在卤汁里浸泡一夜入味，切盘即卤水鸽。卤汁过滤后放冰箱冷冻，可反复使用。