牛肉浸苦瓜美味好吃的做法大全，牛肉浸苦瓜做法图解 如何做牛肉浸苦瓜最美味

比较有广式风味的一道菜，做法跟爆炒的那种完全不同，追求的是一种滋味浓厚的感觉，吃完牛肉苦瓜后剩下的汤汁下面条绝赞！

用料  

牛肉浸苦瓜的做法  

1. 把牛肉切丝，然后加入生抽、料酒、盐和油，拌匀后腌渍20分钟以上

2. 把苦瓜挖空后切片，用食盐腌渍10分钟以上。出绿水后倒掉，洗净。

3. 锅中下油，放入苦瓜，煸炒至苦瓜变深绿黄色，软透，倒入碗中。

4. 再下油，煸炒葱姜丝出香味，再放入牛肉丝，炒到半熟时加入勾芡的水，适量盐调味。

5. 牛肉汤汁熟透后撒上葱花，均匀浇在苦瓜上面，让汁液渗透到苦瓜内。

6. 开吃~~~