黄哈儿菌香黄焖肥牛标准操作流程美味好吃的做法大全,黄哈儿菌香黄焖肥牛标准操作流程做法图解 厨艺录 菜谱 1.23W 大中小设置文字大小 用料 肥牛 250g 黄焖酱 100g 调味粉 20g 黄哈儿菌香黄焖肥牛标准操作流程的做法 辅料:青小米辣25g、红小米辣25g、高汤600g、油50g、金针菇150g青笋150g 肥牛腌制加入蛋清1个盐1g、鸡精3g味精3g,轻轻拌匀放入生粉3g抓匀即可 1000g水20g盐加入配菜煮30秒捞出放入盘中垫底 肥牛焯水,1000g水煮开小火烫15秒捞出 锅中加入高汤、黄焖酱煮开滤渣,下入焯水的肥牛烫5秒,沟薄芡倒入盘中,锅中倒入油,青红小辣椒炒香淋入盘中即可 TAG标签:菌香 黄焖 流程 肥牛 哈儿 #