用料
大米 | 三杯 |
五花肉 | 100g切片 |
小西葫芦 | 半个切片 |
胡萝卜 | 小半个切片 |
虾仁 | 适量,腌制好 |
腊肠 | 适量切片 |
洋葱 | 适量切小 |
鱿鱼 | 切小 |
什锦烩饭的做法
1,先炒洋葱,再放五花肉。然后放蔬菜和蘑菇。炒软后饭腊肠。放适量盐。
把洗好的米倒在锅里翻均匀,之后放两杯半水盖上锅盖小火焖20到23分钟。
把虾仁摆在焖好的饭上,再焖两分钟虾熟后开盖。
最后拿一只小碗里面放适量生抽,食用油和比较鲜的酱类一小勺,搅拌均匀。均匀撒在饭上。
小贴士
做这种烩饭一定要掌控好火候,才能焖出如图里的焦焦的锅巴,精华就在这里。每次我姑娘都抢着吃。