姜汁,软糖美味好吃的做法大全,姜汁,软糖做法图解 如何做姜汁,软糖最美味 厨艺录 菜谱 2.92W 大中小设置文字大小 用料 姜 99克 糯米粉 75克 红糖 75克 清水 15克 细砂糖 适量 姜汁,软糖的做法 生姜削皮,将肉姜捶出姜汁。 用纱布把姜汁过滤出来称重。 把姜汁与糯米粉混合成团( 如果太干可以稍微加一点点水。 红糖加入清水小火慢煮,煮至红糖完全融化,浓稠。 将煮好的红糖倒入糯米团中。 将糯米粉团与红糖完全搅拌至均匀无颗粒。过滤 将搅好的姜汁糊倒入模具。 姜汁糊用大火煮30分钟蒸至完全凝固状态。冷冻一小时 冷冻好的姜汁糖取出切粒,放进细砂糖里面翻滚,让整个软糖沾满细砂糖即可。 TAG标签:好吃 软糖 姜汁 #