简单易学的够姜的红糖软姜糖美食做法

姜是一个多女生很友好的东西，我妈咪就很喜欢买姜糖吃，可是我比较自信，所以决定露一手，下午茶拿热水泡一块，红糖姜茶就完成啦

用料  

够姜的红糖软姜糖的做法  

1. 生姜粉用的味好美这个牌子
   红糖用的是太古的，白砂糖也是可以
   白砂糖做出来会好看一点点，红糖熬出来是黑黑的，亮晶晶的

2. 生姜粉这个牌子超市tb也都有卖的，你们可以自行选择

3. 温度计安排一个

4. 苹果胶跟一百克白砂糖混合
   注：这里用白砂糖是怕苹果胶没有完全混合

5. 水、葡萄糖、红糖、生姜粉称好一个锅里
   准备干场大的啦

6. 硅胶膜洗好晾干，备用
   高温硅胶长柄软挂洗好擦干，备用
   两个铁勺子，洗好晾干，备用

7. 开大火煮开，需要搅拌呢
   注：要用高温软挂哦，要不然就融为一体啦

8. 煮开之后要搅拌密切一点呢，千万不要偷懒

9. 一直大火搅拌到浓稠，千万不要偷懒哦，要不要就不成形的啦，会不好看的
   注：搅拌到这样，会有大气泡，容易溅到手上，可以带个烤箱出炉的手套，安全第一哦

10. 用铁勺，勺到模具里，小心一点，不要烫着了，如果冷了不好倒入模具，可是适当加热一下的
    注：常温放置完全冷却，建议放置一晚上哦

11. 脱模是亮亮的，好看的呢
    然后裹一层白砂糖或者椰蓉，主要是防止粘到一起

小贴士

我这边用的是法式软糖做法，不是传统的姜糖做法，你们也可以换算成百分百的果汁去制作哦，小朋友会喜欢的，大朋友也会爱的呢