简单易学的柠檬黑椒鸡排美食做法
以前我都是炒鸡柳,自从学会了这种做法就一直这样做,好吃又简单。
用料
鸡胸肉 | 200g |
柠檬汁 | 适量 |
黑胡椒(研磨成粉) | 适量 |
调味料 | …… |
耗油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白糖 | 少许 |
大蒜 | 2瓣 |
淀粉 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
柠檬黑椒鸡排的做法
鸡排冲洗干净抹少许盐放置一会(杀菌)再冲洗干净,用厨房纸吸干水分待用。
鸡排切刀花,大蒜切碎、胡椒粉研磨适量挤上柠檬汁。
放入所有调味料搅拌均匀腌制一小时左右(我切刀花是为了减少腌制时间,更容易入味,你们随意哈)。
开火,锅中倒入适量食用油大火快速将鸡排煎至两面金黄。
两面煎至金黄后加入2汤勺水盖上盖子,半分钟左右即可。
简单又好吃的黑椒柠檬鸡排就做好了,低脂又健康哦。(一定要大火才能锁住鸡肉的水分,才会好吃的哦)
小贴士
①鸡排一定要大火快速烹调,不然时间长了口感没那么好。最后水不要加多,就2小勺,不要变成了煮鸡排哦。
②调味料根据自己的口味来给,不要太咸就好,现在不都是说要饮食清淡点的好么😂😂😂