![椒麻柠檬鸡的做法步骤图，椒麻柠檬鸡怎么做好吃]( "椒麻柠檬鸡的做法步骤图，椒麻柠檬鸡怎么做好吃")
鸡大家都会煮的：土公鸡焯水洗净后煮至刚熟，关火，浸泡一小时左右捞出，冲掉表面浮油，沥干水分，用冰袋降温。
这里主要教大家调汁
用料
| 土公鸡 | 1/4只 |
| 青椒 | 3、4个 |
| 小米辣 | 5、6个 |
| 蒜粒 | 几瓣 |
| 青花椒 | 一小抓 |
| 柠檬 | 半个 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许克 |
椒麻柠檬鸡的做法
青椒、小米辣切圈、蒜剁碎，准备好青花椒、柠檬；
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热油，小火，下青花椒烫出麻味；
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下青红辣椒圈炒香，加入蒜碎炒匀；
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调入生抽、盐，白糖少许提鲜，关火；
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晾凉的鸡剁成块，拌入适量盐，少许白糖预入味；
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预入味后的鸡块装盘，浇上调料，挤上柠檬汁即可
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