简单易学的简易无油黄焖鸡美食做法
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用料
| 鸡腿 | 一只 |
| 青椒 | 两个 |
| 香菇 | 3朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 卤肉料 | 半包 |
简易无油黄焖鸡的做法
1.鸡腿放入冷水锅中，加入生姜和葱，煮开后捞出清洗。（因为觉得超市买回来的鸡腿不是很新鲜，选择了焯水。如果鸡腿的品质好，可以加盐、生抽、姜片和葱腌制，无需焯水）
将鸡腿放入锅中，煎一下鸡腿。（这一步没有放油，因为鸡皮自带油脂，煎的过程会出油）。等鸡皮出油放进葱，鸡油将葱爆出香味。
3.加入卤肉料（超市有卖，就是一小包里有各种五香八角等香料，用起来很方便），香菇，酱油和盐，开水，稍微没过鸡腿一定高度。
4.鸡肉差不多熟了之后捞出葱和卤肉料，放入土豆（土豆比较难熟，先放进去）
5.土豆放入三到五分钟之后放入青椒、金针菇等你喜爱的蔬菜，煮熟即可
