爱吃甜点又怕长胖和不健康的我,都会选择用代糖代替白砂糖,尽量选择更健康更少油的做法。
这款酥球有油有坚果,又香又酥,不能一次吃太多。
但是我感觉代糖的味道还是和砂糖不太一样,能吃的出来。
用料
核桃仁 | 40克 |
鸡蛋黄 | 3个 |
普通面粉 | 200克 |
食用油 | 95克 |
干桂圆肉 | 30克 |
罗汉果糖 | 90克 |
小苏打 | 3克 |
改良桃酥—桂圆核桃酥球的做法
核桃仁烤熟,碾碎。
所有材料混合在一起,搅拌均匀。混合后的面感觉沙沙的,不会粘在一起,没关系,用手可以捏成团就可以。
烤箱预热后,把捏好的面球放到烤箱里,180℃,25分钟。