炸鸡全翅美味好吃的做法大全,炸鸡全翅做法图解 如何做炸鸡全翅最美味
炸鸡翅膀是一道小吃,是鸡翅的一种吃法,用炸鸡粉来炸鸡翅膀,操作起来很简单,炸出来的鸡翅膀酥脆好吃😋但事先最好将鸡翅膀处理好,腌好,到时炸就可以了。这种炸鸡粉超市里有卖,有很多口味微辣的,五香的很方便。我家小孩喜欢吃,每次都要煮得比较多,自己在家煮的比外面买的放心。
用料
鸡全翅 | 12个 |
鸡蛋 | 1个 |
炸鸡粉 | 1包 |
面粉,淀粉,盐,胡椒粉,麻油,料酒,各少许 | |
油(用来炸鸡翅膀) | 1000mm |
炸鸡全翅的做法
鸡翅膀洗干净沥干水,加入少许盐,麻油,料酒,胡椒粉拌匀腌制2小时。
盆里打进2个鸡蛋,加入2汤匙面粉,1汤匙淀粉炸鸡粉(炸鸡粉要慢慢的加)拌匀成面糊。面糊像这样拿起来不会马上断就可以了。
把腌好的鸡翅膀放进面糊里,搅拌到鸡翅膀全部沾上面糊腌制1小时。
锅里倒入油烧开,看到冒小泡泡,把腌好的鸡翅膀放进去,炸一下翻边,炸到鸡翅膀金黄。
炸到像这样金黄色。
盆底垫一张吸油纸,捞出鸡翅膀吸去多余的油。
炸鸡翅膀剩下的面糊,倒掉很浪费可以切一点包菜,胡萝卜,西芹再加入少许面粉,淀粉拌匀。
用汤匙挖成小圆形状,放进油锅里要不停的推动,防止黏在一起。
炸到像这样金黄色。
捞出沥干油,好吃😋酥脆的菜丸完成。
小贴士
鸡翅膀一定要腌至少2个小时,可以晚上腌好第二天炸,觉得炸全翅麻烦可以切开,换成鸡中翅,小鸡腿都可以。自己喜欢就好。