捣蛋茄子美味好吃的做法大全,捣蛋茄子做法图解 如何做捣蛋茄子最美味 厨艺录 菜谱 9.49K 大中小设置文字大小 用料 茄子 个 大蒜、小香葱 鸡蛋 咸鸭蛋 芝麻酱、生抽、老抽、甜面酱、蜂蜜、醋、香油 虾皮 捣蛋茄子的做法 所有备料 鸡蛋洗净凉水入锅 加蒸屉放入茄子上火大约10分钟,不要时间长了,茄子会蒸的过烂,鸡蛋也会煮老了😯 这个时候咱们准备一下配料。大蒜捣成蒜泥备用 将所有汤汁的配料放一起 调成稍微浓稠一点的酱(因为茄子会出汤汁) 蒸好的茄子放凉备用 鸡蛋出锅后放入凉水中投凉,这样更好剥皮。将鸡蛋和咸鸭蛋一起捣碎 哈哈哈😂捣蛋嘛 锅内放少许清水,放入虾皮,更好的释放出虾皮的鲜香味,将虾皮炒干 将茄子撕成条,码入大碗中 将捣碎的鸡蛋放在码好的茄子条上 倒上酱汁,放入蒜泥和超好的虾皮,撒上小葱花,淋上香油 拌匀后即可开吃啦💢 TAG标签:好吃 捣蛋 茄子 捣蛋茄子 #