干烧鱼下巴美味好吃的做法大全，干烧鱼下巴做法图解 如何做干烧鱼下巴最美味

用料  

干烧鱼下巴的做法  

1. 把鱼下巴洗干净，用厨房用纸擦干

2. 开中火
   锅里多放点油，炒香姜片和葱片

3. 保持中火
   煎鱼下巴

4. 保持中火
   煎到一面金黄后，翻面

5. 待两面都金黄后盛出

6. 把锅里之前的葱姜丢弃，再加入新的葱片姜片蒜瓣炒香

7. 保持中火
   再加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
   

8. 保持中火
   加入黄冰糖

9. 保持中火
   加入米酒

10. 保持中火
    加入生抽

11. 保持中火
    再加入开水

12. 保持中火
    把鱼排入锅里，待水开后，尝味道，再加适量盐和白糖（白糖可以不加，如果冰糖放的到位了就不用加）
    盖盖子，收干水份即可
    

13. 这道菜的口感是甜辣的，所以不用吝惜放糖😊