简单易学的炒鸡蛋（金钱蛋）美食做法

小时候家里吃不完的水煮蛋，我爸就会炒着吃，爸爸特别爱吃这道菜。前几天老公让我做，我这是第二次做了。好好吃啊。

用料  

炒鸡蛋（金钱蛋）的做法  

1. 水煮蛋去壳。（鸡蛋要熟透，糖心蛋不行哦）

2. 青椒切碎，蒜头切碎。

3. 鸡蛋切成厚片。

4. 锅内放油，小火，放入鸡蛋慢慢煎。

5. 好香。

6. 煎到两面有一点点焦，均匀的撒上盐。（看自己喜欢焦一点还是不喜欢焦的决定煎成什么样。）

7. 然后放入蒜末、青椒，鸡精一起翻炒半分钟左右就可以出锅了。

8. 好香又下饭的湖南菜。

9. 好吃

小贴士

1、蛋黄碎了没关系。煎和炒的过程中蛋黄会碎。
2、建议趁热吃比较香。