洋槐花最好吃的做法美味好吃的做法大全,洋槐花最好吃的做法做法图解
用料
槐花 | 1斤 |
面粉 | 一碗 |
碱 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
青椒 | 一根 |
蒜 | 两瓣 |
辣椒面 | 一勺 |
鸡精 | 适量 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
菜籽油 | 适量 |
洋槐花最好吃的做法的做法
从菜市场买来一斤洋槐花,倒在水槽,将杂物捡出
用水洗一次捞出,倒掉底部杂质,再洗,反复三次
放在热水锅里稍微烫一下。
捞出、沥干水分、备用
盛在盆里,加入适量食用碱和少许盐,搅拌均匀,加入面粉反复搓,直到洋槐花都裹上面粉开始上锅蒸,有十几分钟就熟了。
洋槐花熟后盛在盆里,加入青椒碎、蒜泥、辣椒面,淋上热油,搅拌均匀
盛一部分到碟子,根据个人口味加入盐、鸡精、酱油、醋搅拌均匀,就可以吃啦!满满的槐花香味,很享受
小贴士
热水烫的不要太过,烫到花把子绿了就可以出锅