私家胡辣汤美味好吃的做法大全，私家胡辣汤做法图解 如何做私家胡辣汤最美味
冬天来一碗暖暖的胡辣汤
用料
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 昆布 | 手掌大小的两片 |
| 泡发木耳 | 一小把 |
| 泡发黄花菜 | 一小把 |
| 泡发腐竹 | 2条 |
| 豆腐 | 一小块 |
| 泡发香菇 | 两朵 |
| 红薯粉条 | 一小把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 一小勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 2勺 |
私家胡辣汤的做法
用小锅准备一锅凉水，将昆布片放在里面泡30分钟。然后将昆布取出切丝，水烧开。
葱蒜切末姜切丝，木耳香菇切丝，黄花菜切成4cm长的段，腐竹切小块。
锅中热油，将葱姜蒜放入爆香，再加入木耳香菇黄花菜。加入老抽翻炒均匀上色。
将烧开的昆布水倒入锅中，待水再次烧开，加入腐竹,切成小块的豆腐，盐，盖上锅盖焖三分钟。再加入粉条，盖锅盖煮6分钟（这个长短根据粉条种类不同自行把握）。然后加入醋和胡椒粉。
将淀粉用冷水调成水淀粉加入汤中，关小火，将打匀的鸡蛋倒入锅中。关火将基本成型的鸡蛋搅开，就可以出锅啦。
小贴士
胡椒粉要多才辣哦～
