鱼籽鱼泡美味好吃的做法大全,鱼籽鱼泡做法图解 如何做鱼籽鱼泡最美味 厨艺录 菜谱 1.45W 大中小设置文字大小 用料 鱼籽 克 鱼泡 生姜 大蒜子、小米椒 料酒、米酒 郫县豆瓣酱 花椒粒 花椒粉 白胡椒粉 蒸鱼豉油、生抽 白糖 大蒜叶子 鱼籽鱼泡的做法 鱼籽鱼泡洗净,鱼籽冷水下锅,加料酒生姜去腥,水开再中火煮一两分钟 焯水后鱼籽水沥干,锅中下油,油热下鱼籽煎,轻轻翻动,煎至定型锅边淋入米酒,小火煎一会,金黄无水分出锅。另起锅,下油,下姜、蒜、小米辣、花椒粒,爆出香味加郫县豆瓣酱炒出红油,加热水,倒入煎好的鱼籽和洗好的鱼泡炖煮,加入盐、蒸鱼豉油、生抽、白胡椒粉、花椒粉、白糖调味,煮开后小火炖十来分钟,出锅加入切好的大蒜叶子。 TAG标签:鱼泡 好吃 鱼籽鱼泡 鱼籽 #