地道的冰糖柠檬怎么做,如何烹饪冰糖柠檬才更好吃
用料
柠檬6 | 个 |
蜂蜜 | 勺 |
白醋 | 滴 |
冰糖800 | 克 |
冰糖柠檬的做法
将柠檬用面粉水洗净,祛除柠檬外皮上的异物或少许农药
用食盐进行二次清洁
倒些许食盐放入手中(不要沾水),用合适的力度搓揉柠檬,将柠檬外皮的蜡祛除干净
用刨子或水果刀将柠檬外皮削下来,注意不要太厚也不要太大,约10*20毫米以内,将柠檬皮放入容器底部,可使用特百惠或玻璃容器
将400克老冰糖敲碎倒入容器,覆盖住柠檬皮
将两只柠檬选取中断切薄片,整齐地铺在冰糖上,然后再加400克老冰糖,覆盖住柠檬片
将剩余的六只柠檬榨汁,注意不要混入水分,尽量使用晾干的工具
将纯柠檬汁浇在冰糖上,让柠檬汁顺着冰糖的缝隙缓缓流入到底部
最后就是这个样子啦,盖好盖子放入冰箱中,等一个星期后就可以品尝啦😁推荐一款美味的夏日饮品:半个百香果加上一勺柠檬汁,加入400CC凉白开,非常的美味哦,营养又健康😋