清凉一夏#冰糖柠檬茶/柠檬冰红茶美味好吃的做法大全,清凉一夏#冰糖柠檬茶/柠檬冰红茶做法图解
—
你来啦 是想来杯夏日凉饮吗٩( °༥° )و ₎₎
柠檬冰红茶的看客 请直接跳转到步骤5
有些步骤转自@狐狸和熊
编辑为菜谱是为了方便查看
侵权自删 请海涵。
一只憨憨肥仔,
祝你夏日愉快。
用料
#冰糖柠檬茶 | |
柠檬 | |
冰糖 | |
#柠檬冰红茶 | |
柠檬 | 1个 |
红茶 | 8g |
冰糖 | 100~120g |
纯净水 | 1.5L |
清凉一夏#冰糖柠檬茶/柠檬冰红茶的做法
冰糖柠檬茶 ①准备环节:
可密封的玻璃容器洗净 沸水消毒后晾干
柠檬用盐水搓去表面的蜡/浸泡在盐水中半小时
洗净晾干
敲黑板❗❗整个过程要做到无水无油
否则柠檬会在后期浸泡中发霉②遇到外皮香气浓淡不同的柠檬 两种选择
1⃣浓:在上个步骤多准备一把刮皮刀 同样洗净晾干
刮掉柠檬外皮 放置进完全晾干的玻璃容器中
注意切勿刮到白囊 这会导致成品变苦
2⃣淡:无需刮皮 直接跳转下一步③据上叙两种情况 展开后续
1⃣玻璃容器中撒一把冰糖 按个人口味添加
糖少柠檬汁多会比较酸 反之则更好喝些
将去皮柠檬切成两半 挤压出汁水 捡起柠檬籽
柠檬汁倒入玻璃容器中 封盖冷藏
2⃣部分柠檬 切掉头尾无果肉的部分 其他切薄片去籽
递进式地铺在玻璃容器底部 也就是一片一片转圈叠加
柠檬头上撒一把冰糖
另一部分柠檬对半切开 挤出汁水 捡起籽
汁水倒入容器中 封盖入冷藏室④如何饮用:
直到容器中的冰糖全部融化 即可用无水无油的勺子
挖2~3勺 冲泡冷水或温水饮用
不可用热水或沸水 会破坏柠檬汁里的vc柠檬冰红茶
①水煮开后 放入洗净的红茶叶 闷10min
过滤出茶叶 放入冰糖使其慢慢融化.
②半个柠檬榨汁 另半个切薄片 去籽
③红茶水放凉后 加入柠檬片与柠檬汁 搅拌均匀开喝啦:
小贴士
“自然晾干”柠檬 两种方法可供选择
①菜篮子倒扣 可防苍蝇一类的飞虫 但时间越久也会积越多灰
②密不透风的容器倒扣 被遮盖的柠檬经不到空气流通 晾干更不容易
因此我个人建议 采用第①种
另外表皮上残余的水分用厨房纸吸干 就不存在顾虑。
储存时间:
我做过的几个方子 作者交代了 只要严格按照全程无水无油操作
并且冰糖的量足够多 能够放一年 (个人认为室温和冷藏都可)
有小伙伴说柠檬皮也可以吃 我还没试过~