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无油黑芝麻糯米华夫饼美味好吃的做法大全,无油黑芝麻糯米华夫饼做法图解

无油黑芝麻糯米华夫饼的做法步骤图

在灿总和么么的指引下开发的脑洞大开系列之黑芝麻糯米华夫饼!!黑芝麻粉占据了将近一半的粉量 黑芝麻香气四溢!!没有黄油 任性少女就直接去掉油 做成了无油款 算了下热量就跟馒头差不多 健康低卡high起来!!

用料  

糯米粉 35g
黑芝麻粉 20g
鸡蛋 去壳44g
牛奶 20g
糖粉 25g
泡打粉 1g

无油黑芝麻糯米华夫饼的做法  

  1. 鸡蛋、糖粉、牛奶混合打散搅匀。

  2. 所有粉类混合并过筛至蛋奶糊内,用刮刀混合均匀,稍静置5~10分钟。混合好的面糊是稍稠但仍能顺畅流动,具体样子可参考么么的可可糯米华夫饼里的图示。

  3. 华夫饼模具双面涂油,每一面都要小火预热大约4分钟左右。

  4. 用勺子把面糊舀入模具内,合上模具。用最小火烘烤,刚开始每面烘烤1分半钟左右,待闻到香味可打开模具看看成熟度,再酌情适当烘烤。(如果想要脆皮的就多烘烤一会,我大概烤了10多分钟,注意最小火,不要烤焦了。。)

  5. 烤好的华夫饼扣出模具,淋上酸奶果酱或者冰淇淋,摆上喜欢的水果即可。

小贴士

我这里是我最开始使用的配方,但是具体操作的时候发现面糊略有点稀,就多加了10g糯米粉和5克的黑芝麻粉,面糊稍稠,这样吃起来成品是比较有嚼劲的,想要更松软的就不用加粉了。具体还是看自己的情况啦 我也说不准。。。 = = 具体稠度参考么么的可可糯米华夫饼里的图示。
  不介意热量的话可以添加适量黄油,这样吃起来更具风味。

TAG标签:糯米 华夫 黑芝麻 无油 #